Agora, a Sociedade Brasileira de Dermatologia também tem estudos que apontam que o tomate aumenta a produção de colágeno, substância que dá firmeza à pele.
Propaganda na feira, ele tem garantida. A estratégia de venda usada pelo feirante é atestada pelos médicos: O tomate faz bem à saúde, sim, e pode ser um forte aliado no combate a doenças como o câncer de pele.
Tudo graças a uma substância que o tomate tem: licopeno. Um estudo feito por cientistas ingleses mostrou que o consumo diário de massa de tomate nas refeições aumentou em mais de 30% a proteção contra os raios ultravioleta emitidos pelo sol. E não é só: o licopeno também é um poderoso anti-oxidante; ajuda a varrer do organismo os temidos radicais livres, que são liberados quando as células morrem ou sofrem algum dano. “Na realidade, o tomate está contribuindo para a redução do câncer de pele. Esses radicais livres produzem uma série de danos, inclusive imunológicos. Você tem um estímulo das fibras de formação do colágeno, que é uma substância que dá firmeza à pele”, afirma Marcelo Molinaro, coordenador da Sociedade Brasileira de Dermatologia.
Para Juliana, filha de italianos e dona de um restaurante típico no Rio, os benefícios do tomate não são novidade. E quando ela descobriu que a fruta era tão saudável, já usava o ingrediente em quase todas as refeições. Para quem não gosta muito do sabor, ela dá uma dica: além do tradicional manjericão, temperar o molho de tomate com alcaparras faz a diferença. Só não pode é deixar de comer.
Especialistas alertam que o tomate é uma das frutas que mais contêm agrotóxico na casca. Então, é importante lavar a fruta com bastante água.
